HASIL PENGAMATAN

Pengembangan metode analisis ethanol :

·         Berat Jenis

·         Metode Titrasi

·         Metode Distilasi, kemudian diukur pakai alkohol meter syarat volume ± 100 ml.

1.      Berat Jenis

Membuat ethanol 70% dari ethanol 96%

w₀  = 30,17 gram

w₁  = 42,32 gram

V₁ x N₁  = V₂ x N₂

V₁ x 96 = 50 x 70

        V₁  = 36,6 ml

BJ =

    = 0,92 gr/ml

Labu ukur berisi ethanol (w₂) ditimbang (triplo)

a.      81,74

b.      81,75

c.       81,75

w₂ = 

 = 81,75 gram

Ket : w₀ = labu ukur kosong

         w₁ = labu ukur berisi akuades

        w₃ = labu ukur berisi ethanol  

Berat Jenis ethanol hasil fermentasi

w₀  = 30,17 gram

w₁  = 42,32 gram

Labu ukur berisi ethanol (w₂) ditimbang (triplo)

a.      41,88

b.      41,86

c.       41,88

w₂ =  = 41,87 gram

BJ=

    

    = 0,96 gr/ml

Ket : w₀ = labu ukur kosong

         w₁ = labu ukur berisi akuades

        w₃ = labu ukur berisi ethanol

Menurut table density, kadar ethanol yang didapat sebesar 30%